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Auteur : NoemieL

Optez pour le meilleur de la technologie pour votre achat de matériel en boulangerie

Optez pour le meilleur de la technologie pour votre achat de matériel en boulangerie

Vous avez décidé de faire de votre passion pour la boulangerie et la pâtisserie votre métier ? Pensez à faire l’acquisition d’équipements à la hauteur de votre ambition. Naturellement, une bonne formation et un savoir-faire éprouvé sont nécessaires pour la réussite de votre projet, mais le matériel compte également pour beaucoup. Des professionnels reconnus mettent à votre disposition leur expertise et leur catalogue pour vous permettre de briller dans votre domaine. Alors pourquoi ne pas faire confiance à des machines à la pointe de la technologie qui vous épargnent les soucis de performance et qui vous mènent vers l’excellence ?

Des machines performantes pour faire de vos rêves une réalité

Les experts en équipement de boulangerie se positionnent également comme des partenaires fiables pour l’agencement de vos locaux en vous garantissant des produits de taille uniformisée comme par exemple une coupeuse à pain. Avec une largeur de coupe de 50 cm pour une puissance de 0.5 kW Tétra 380 V, cette machine d’excellente facture fonctionne avec une technologie brevetée de traction assistée. Cela vous permet de travailler avec un minimum d’effort physique pour des résultats impeccables. Grâce à ses dimensions bien calibrées de 62 x 62 cm, ce matériel, qui se distingue par l’absence de leviers latéraux, trouve naturellement sa place dans une pièce aux dimensions modestes. Equipé d’un tiroir à miettes de grande capacité et donc facile à nettoyer, il permet de charger les pains par le devant.

Des équipements avec des fonctionnalités intéressantes et faciles à entretenir

Pour compléter l’achat de matériel de boulangerie, votre équipementier pourra également vous proposer un modèle inédit de toaster avec grille de puissance 2.7 Kw 220 V. Le matériel, qui peut se placer entre deux meubles, mesure 64 cm de largeur, 38 de profondeur et 33 cm de haut. Equipé d’un sélecteur de cuisson, il comporte un étage et trois rampes de cuisson positionnables sur la fonction décongélation, dorage, glaçage, grillade, toaster, gratin. Il se prête idéalement aux productions en grandes quantités et se met en marche au quart de tour, sans odeur ni fumée grâce à des rayonnements spéciaux. Le rendement est de 400 pièces par heure.
Votre professionnel vous suggère aussi le toaster pour panini pour compléter votre équipement de boulangerie. Equipée de la technologie à vitrocéramique, la machine remporte l’adhésion de nombreux clients grâce à sa robustesse et sa grande facilité d’entretien. La formation de carbone est limitée par sa surface antiadhésive qui facilite l’élimination des résidus. Ce matériel, qui résiste remarquablement aux variations de température, vous garantit également des produits sans odeurs parasites.

Conservez vos vins dans les meilleures conditions en optant pour une mini cave à vins !

Conservez vos vins dans les meilleures conditions en optant pour une mini cave à vins !

La notion de cave à vins connait aussi une touche modernisée grâce à l’évolution de la technologie et à la création des appareils électroménagers. De nos jours, on peut se munir d’une mini cave à vins pour entreposer nos vins tout au long de l’année. En effet, c’est un petit frigo dans lequel on peut conserver quelques bouteilles de vins. Une mini cave à vins a été conçue dans le but de reproduire l’atmosphère d’une cave à vin naturelle mais de façon électrique. Ainsi, on peut y trouver différentes conditions telles que l’humidité, l’obscurité et la circulation de l’air.

Particularités d’une mini cave à vins

Une cave à vins de petite taille dispose d’un design très décoratif et très moderne. Ses principaux rôles sont : la conservation des vins et le vieillissement de ces derniers. Notons qu’il est possible d’activer plusieurs fonctions en même temps au sein d’un même appareil car une mini cave à vins est dotée d’un système de températures multiples. De ce fait, on peut y déposer à la fois du vin rouge et du vin blanc. En terme de capacité, ce matériel peut contenir au maximum 10 bouteilles. Ce qui correspond à une contenance d’environ 21L et à une dimension de 47 cm de hauteur, de 50 cm de profondeur et de 25 cm de largeur, par exemple. Par ailleurs, on peut choisir entre une mini cave à vins à porte vitrée ou une mini cave à vins à porte pleine. Certaines caves à vins sont aussi fabriquées en bois et d’autres sont en inox. Enfin, du côté équipement, la mini cave dispose d’étagères en verre réglables, ce qui privilégie une disposition libre des bouteilles de vins.

Des modèles de mini cave à vins de plus en plus performants

Les nouveaux modèles de mini cave à vins constituent aussi des produits intéressants car ils sont moins chers, très pratiques et très modernes. Justement, ils sont équipés d’une lumière LED bleue qui éclaire de façon étonnante l’intérieure du petit frigo. De ce fait, les bouteilles sont illuminées d’une brillance spectaculaire. Cependant, il y a lieu de souligner qu’une cave à vins électrique consomme beaucoup plus d’énergie pour garantir sa performance. La température intérieure peut être réglée entre 8° à 18°C selon nos besoins. La plupart des gens opte pour une petite cave à vin discrète afin de ne pas occuper trop de place dans la cuisine ou dans la maison. Pour terminer, il y a lieu de savoir qu’on n’a pas besoin d’être un connaisseur pour pouvoir utiliser une mini cave à vins.

Moussez du lait efficacement avec un émulsionneur performant !

Moussez du lait efficacement avec un émulsionneur performant !

Un mousseur à lait est un appareil de cuisine qui est très utile surtout dans le quotidien de ceux qui adorent le café. On l’appelle aussi « machine à mousse » ou « émulsionneur », et comme son nom l’indique, sa fonction principale est de fabriquer de la mousse de lait, que ce soit avec du lait froid ou du lait chaud. Toutefois, on peut également l’utiliser pour préparer d’autres boissons comme les chocolats chauds ou les milksshakes, et un mousseur à lait manuel peut même nous aider à fouetter des œufs ou à faire de la mayonnaise.

Différences entre un moussoir manuel et un moussoir automatique

Pour faire la comparaison entre les deux principaux types de mousseurs à lait : un mousseur à lait manuel est tout simplement dotéd’un moteur qui fait tourner le batteur. Il est composé d’un support, de deux types de fouets et d’un mélangeur. Il marche avec des piles et ne coute pas cher. Il n’est pas du tout encombrant et est compatible à toute sorte de lait mais il y a lieu de choisir la bonne température du lait pour avoir une meilleure mousse. Quant au mousseur  automatique, non seulement il peut produire de la mousse juste à l’aide d’un seul bouton mais il a également la capacité de chauffer le lait. Ce dernier est facile à utiliser car il suffit de verser le lait dans le contenant. Il est aussi facile à nettoyer parce qu’on peut le démonter. Toutefois, il y a lieu d’admettre que son prix est légèrement plus cher que celui d’un moussoir manuel. Enfin, un mousseur à lait automatique dispose d’un design plus moderne et de plus en plus raffiné.

Particularités de chaque type de mousseur

Pour un premier achat, il est conseillé d’utiliser un mousseur manuel. C’est aussi l’appareil idéal pour ceux qui préfèrent les mousses légères. De plus, il peut être rangé facilement car grâce à sa taille, il n’occupe pas beaucoup de place dans la cuisine. Notons qu’il s’alimente par des piles, c’est la raison pour laquelle on dit qu’il est très pratique parce qu’on peut le transporter facilement sans avoir besoin d’une prise. Par contre, pour ceux qui souhaitent se faire plaisir, l’achat d’un mousseur à lait automatique de bonne qualité, comme le mousseur à lait Nespresso par exemple, constitue le meilleur investissement. En effet, ce dernier est doté de quelques fonctionnalités supplémentaires comme la capacité de chauffer le lait ou de personnaliser l’épaisseur de la mousse. L’intérêt du mousseur à lait automatique aussi est sa qualité haut de gamme et son design qui rend la cuisine plus jolie. En bref, de nombreux modèles d’émulsionneurs sont proposés sur le marché mais il faut les choisir en fonction de leurs caractéristiques ainsi que de leur marque. Il faut aussi se renseigner sur la durée de leur garantie.

Plat fait maison en bocaux pour épicerie fine

Plat fait maison en bocaux pour épicerie fine

Depuis ces dernières années, les plats cuisinés maison remplissent les étagères des épiceries fines. De nombreuses mères de famille choisissent également de concocter des préparations qu’elles conditionnent dans des bocaux et hop, au frigo. Des produits bons et sains que l’on aime retrouver lorsque l’on n’a pas envie de faire la cuisine, mais juste de se régaler. Vous retrouverez toute une gamme d’entrée, de plats, mais aussi de délicieux desserts. On veut du bon, du beau, du naturel, on veut des recettes savoureuses qui nous réchauffent l’hiver et qu’on puisse servir en toutes occasions.

Des entrées aux desserts

Il existe toute une panoplie de préparations qui peuvent très bien se conserver dans des bocaux. Chers amateurs de recettes traditionnelles, vous apprécierez sûrement un bon pot-au-feu lors des saisons hivernales, ou pourquoi pas un petit salé aux lentilles ? Pour les fans des plats exotiques, optez pour des préparations riches en saveurs comme le poulet au curry, le bœuf au gingembre, ainsi que le fameux poisson au lait de coco. Pour terminer votre repas sur une note gourmande et sucrée, il existe une multitude de possibilités. Une compote, un gâteau marbré, une petite tarte aux citrons, une confiture à associer à un fromage blanc ou à un yaourt… Vous succomberez également pour un délicieux dessert aux pommes ou au chocolat. Quel régal ! Pour les fans de gourmandises, optez pour des fruits au sirop à consommer seuls ou avec une boule de glace.

C’est simple et pratique !

Le concept est simple : manger des plats à la fois goûteux et sains n’importe où et à n’importe quel moment. En effet, l’idée est de sortir du monde du fast-food et des plats industriels qui remplissent le marché. Quoi de mieux que de sortir votre blanquette de veau après une rude journée de travail ? Il vous suffit de concocter un petit accompagnement et le tour est joué (des pâtes, du riz ou aussi du pain). Votre ami arrive à l’improviste et vous n’avez plus le temps de lui préparer à manger ? Le fait d’avoir gardé quelques plats faits maison en bocaux dans le frigo vous dépannera à coup sûr ! Vous l’aurez compris, le midi pour le déjeuner au bureau, le soir à la maison, sur la route des vacances ou pour des dîners imprévus, il y a toujours une bonne raison pour réaliser ses conserves maison. Il suffit de réchauffer et c’est prêt !

Un panier garni pour un véritable festin

Vous n’avez pas le temps et e talent pour cuisiner tout un assortiment de plats à conserver ? Commandez un panier garni auprès d’une épicerie fine. Non seulement les préparations sont goûteuses, mais vous pourrez aussi tester des plats auxquels vous n’avez jamais goûté. Chouette, non ? Composez votre menu à votre guise et surtout, faites-vous plaisir. Des professionnels peuvent vous conseiller sur les recettes les mieux adaptées à vos goûts et envies. Vous avez l’embarras du choix pour émerveiller et surprendre les papilles et les pupilles de vos convives.

Consommer des olives et de l’huile d’olive est bon pour la santé grâce à l’hydroxytyrosol

Consommer des olives et de l’huile d’olive est bon pour la santé grâce à l’hydroxytyrosol

Ce n’est pas pour rien que l’olive et son huile sont des éléments phare du régime méditerranéen. En effet, elle regorge de nombreuses propriétés très bonnes pour notre santé : riche en antioxydants tels les polyphénols et la vitamine E. Dans ces polyphénols se trouvent le tyrosol  et l’hydroxytyrosol. Focus sur l’hydroxytyrosol un puissant antioxydant méconnu, et ses bienfaits.

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La découverte de l’hydroxytyrosol présent dans les olives

Il a été découvert lors du processus de fabrication de l’huile d’olive que l’on appelle « trituration », une méthode qui consiste à extraire l’huile de ses fruits. Des scientifiques se sont rendu compte que cette molécule était aussi présente non seulement des les olives mais aussi dans les feuilles et la pulpe.

Des chercheurs se sont penchés sur cette molécule et ont démontré qu’elle avait des propriétés antibactériennes, anti-cholestérol, cardio-protectrices et anti-inflammatoires. Les études menées récemment ont aussi permi de déterminer qu’elle était l’antioxydant le plus puissant, bien plus que la vitamine C ou le bêta-carotène.

Les bienfaits de l’hydroxytyrosol dans les olives

De nombreuses études ont été réalisées et ont démontrées que cette matière était bonne pour notre santé et avait de nombreux atouts parmi lesquelles :

  • Elle possède une grande facilité d’absorption des radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages générés par ces derniers.
  • Elle diminue le taux de mauvais cholestérol présent dans notre corps.
  • Elle protège contre les maladies cancéreuses telles le cancer du côlon, le cancer du sang, le cancer du sein, etc.
  • Prévient la maladie d’Alzheimer
  • Elle lutte contre le vieillissement et toutes les maladies liées à l’âge
  • Elle peut faire disparaître le psoriasis, qui est une maladie inflammatoire de la peau lors d’un traitement, demander conseil à votre médecin
  • Elle joue un rôle dans la prévention et le traitement du diabète
  • Elle est capable de protéger le système nerveux central
  • Elle renforce la santé des yeux

Consommer des olives et de l’huile d’olive selon le régime méditerranéen : une bonne solution pour être au mieux de sa forme

L’olive possède aussi d’autres apports bénéfiques pour notre corps : du fer, du cuivre, de la vitamine E et de la vitamine K. Le fruit ainsi que sa transformation en huile possède aussi des oméga 3 et des omegas 6 bons pour garder une alimentation saine et équilibrée.

Il vaut mieux privilégiez de l’huile extra-vierge qui contient le plus de molécules thérapeutiques et gustatives. Il existe de grandes variétés d’huiles d’olive d’exception dans chaque pays limitrophes au bassin méditerranéen telles l’huile d’olive italienne, l’huile d’olive du Portugal ou encore l’huile d’olive marocaine.

Tout sur le fromage en apéritif

Tout sur le fromage en apéritif

Le fromage fait partie des aliments qui possèdent d’excellentes saveurs, mais il peut également s’utiliser dans différentes recettes de la cuisine. Il fait partie du quotidien, l’apéritif également, alors le fromage peut être un bon apéritif. Ce n’est pas sorcier ! Cet article va montrer tout ce qu’il y a à savoir sur le fromage en tant qu’apéritif, avec quelques idées de recettes.

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Pourquoi le fromage ?

En effet, il y a de nombreux aliments qui peuvent être utilisés comme apéritif, mais pourquoi précisément le fromage ? Le fromage est avant tout un aliment que l’on peut consommer à n’importe quel moment de la journée, donc c’est idéal pour un apéritif. En effet, il ne demande pas beaucoup de conditions dans sa consommation, sauf pour ceux qui sont allergiques au lactose.
Le fromage est un aliment qui n’est pas saisonnier. Il est facile de le trouver à n’importe quel moment de l’année. Son achat peut se faire dans n’importe quelle grande surface. Il n’y a qu’à choisir la marque recherchée ainsi que les différentes sortes de fromages et c’est bon.

Le fromage est facile à préparer. En effet, pour un apéritif, il n’est pas besoin de passer beaucoup de temps dans sa préparation. Le fromage se mange s Le fromage a un goût puissant. Le goût du fromage se démarque fortement des autres aliments apéritifs. En effet, il est possible de l’accompagner avec quelques charcuteries. Son goût restera fort et unique, d’où une domination des autres saveurs.

Quelques idées d’apéritifs au fromage

Voici donc quelques exemples d’apéritifs au fromage à concocter pour ses invités lors des soirées ou des parties de détente à la maison.

Un plateau de fromage, c’est la recette la plus simple, mais efficace ! Il suffit de découper les fromages en petits morceaux ou en rondelles en fonction des envies de chacun et le tour est joué. Il n’y a plus qu’à servir dans un plateau adapté !

Pour un apéritif dinatoire, il est conseillé d’opter pour des verrines au fromage qui sont très bonnes pour un apéro. Les cakes salés au fromage sont également de bons apéritifs pour prolonger la soirée avant le diner. Et il en est de même pour les pics de fromages accompagnés de quelques petits morceaux de viandes et de charcuteries.

À ne pas oublier d’accompagner le tout avec du vin ou de l’alcool afin de couronner l’apéritif au fromage.

5 aliments excellents pour être en bonne santé et bien digérer

5 aliments excellents pour être en bonne santé et bien digérer

Après les fêtes, de nombreuses personnes commencent des régimes afin de détoxifier leur corps et retrouver la forme. Toutefois, il n’est pas toujours nécessaire de suivre ce genre de régime. En effet, il existe de nombreux aliments qui peuvent vous aider à nettoyer votre système digestif, détoxifier votre organisme, tout en vous faisant bénéficier d’autres bénéfices pour votre santé en général. Voici une petite liste d’aliments qu’il vous serait utile d’intégrer à votre alimentation.

1 – Le brocoli

Parmi les meilleurs conseils pour nettoyer son intestin comme ceux sur ventreplatconseils.com, il y a la consommation d’aliments à forte teneur en fibres alimentaires. En ce sens, le brocoli fait partie des aliments dont il ne faut pas passer à côté. Cette variété de chou originaire du Sud de l’Italie est très peu calorique et chargée en fibres alimentaires qui aident à mieux digérer et préviennent la constipation. En addition, les fibres du brocoli contribuent à stabiliser le taux de sucre sanguin, à réduire le taux de mauvais cholestérol LDL et à donner la sensation de satiété.
Ce légume est également riche en nutriments et vous apportera notamment du potassium, de la vitamine B6, du calcium, du manganèse, et beaucoup d’autres minéraux, vitamines et antioxydants. Concernant les antioxydants (bêta-carotène, brocoline, indoles, quercétine, etc.) du brocoli, ils renforcent le système immunitaire et auraient une action préventive contre le cancer, en particulier celui du colon.

Tous ces atouts font du brocoli un superbe allié pour perdre du poids et pour la santé. Donc, n’hésitez pas à l’intégrer dans vos salades croquantes, ou à le cuisiner en soupe durant cet hiver (ou quelle que soit la saison).

2 – Les champignons

Quelle que soit la variété de champignon que vous préférez (champignon de Paris, collybie à pied velouté ou enoki, lentin du Chêne, etc.), ils sont tous chargés en nutriments essentiels et méritent une place dans vos menus. Ils ont des vertus pour la santé grâce à leur richesse en protéines, antioxydants, de même qu’en vitamines du groupe B et vitamine D.
Les champignons contiennent une teneur élevée en vitamine B2 (riboflavine) et en vitamine B3 (niacine). Ces vitamines B sont essentielles pour transformer les glucides apportés par les aliments consommés en glycogène. Ce dernier est utilisé comme source d’énergie par l’organisme. Les vitamines B soutiennent aussi le corps dans le processus de métabolisation des gras et des protéines. Quant aux vitamines D, les champignons en sont la seule source végétale. Parce que comme les humains, ils produisent ce type de vitamine suite à leur exposition aux rayons du soleil.
En outre, une étude réalisée sur des souris par des chercheurs de l’« American Society for Nutrition » a conclu que le champignon de Paris renforcerait le système immunitaire. Ce en augmentant la production d’antiviraux et de protéines par les cellules, quand celles-ci essayent de protéger et de réparer les tissus de l’organisme.

3 – Les pommes

Ce n’est pas un hasard si les pommes sont des fruits réputés pour être des alliés en matière de minceur et de santé : elles ont une forte valeur nutritive. Pauvres en calories, les pommes apportent des fibres alimentaires, plusieurs sortes de vitamines (C, K, A, E, B1, B2, B5 et B6), du potassium, du manganèse, du cuivre ou encore du calcium.

Les pommes contiennent aussi de la pectine, une sorte de fibre soluble et un prébiotique, qui nourrit le microbiote intestinal, permet de nettoyer l’intestin et facilite la digestion. En outre, lors de la digestion, le gel formé par la pectine emprisonne les graisses, contribue à réguler le taux de cholestérol et allonge la sensation de satiété. Cela serait une des raisons pour lesquelles manger des pommes peut aider à perdre du poids, préviendrait les risques cardiovasculaires et de diabète.

En plus, les pommes auraient la propriété de renforcer le système immunitaire. En effet, les pommes contiennent un antioxydant appelé quercétine. Selon une étude réalisée en 2016 par des chercheurs de l’« Oregon State University » et de l’« University of Kansas Medical Center » et parue dans la revue scientifique « Journal of Nutrition », la quercétine est un puissant antioxydant qui peut renforcer le système immunitaire et atténuer les inflammations.

4 – L’ail

Avec de la chance, il se peut que vous consommiez ce super aliment à chacun de vos repas. Si ce n’est pas le cas, alors ne vous en privez pas, même s’il peut avoir un impact sur votre haleine. En effet, ce condiment très apprécié pour ses qualités gustatives, mais aussi pour sa valeur nutritive et ses effets bénéfiques sur la santé. L’ail a par exemple des effets antihypertenseur, antioxydant, ainsi qu’immunostimulant.

Ces effets sont dus au fait que l’ail apporte des minéraux tels que du phosphore, calcium, potassium, fer, cuivre et du sélénium. Il renferme aussi des vitamines A, B1, B2, B6 et C, de même que divers antibiotiques naturels, tel que l’ajoène. Il contient en outre de l’allicine en grande quantité.

Ce composé organo-sulfuré est reconnu pour avoir une forte activité anti-bactérienne et pour prévenir l’oxydation du cholestérol LDL. L’allicine confère aussi à l’ail la propriété d’être un antihypertenseur naturel. Parce que ce composé peut réduire la pression sanguine en relaxant les vaisseaux sanguins.

En complément, il a été prouvé que le fait d’incorporer quotidiennement de l’ail à son alimentation aiderait à solutionner les troubles digestifs. Cette plante potagère assiste l’intestin et l’aide à fonctionner normalement pour une bonne digestion.

5 – La patate douce

La patate douce est réputée pour être une variante plus saine de la pomme de terre et il faut dire que cette réputation n’est pas forcément usurpée. Parmi leurs nombreux bienfaits, on peut citer que manger des patates douces peut booster le système immunitaire et contribuer à traiter les inflammations.

Cela est principalement dû à une richesse nutritionnelle qui compte la présence de bêta-carotène, qui est un antioxydant puissant. Une autre raison est la forte teneur de la patate douce en éléments nutritifs comme la vitamine C, le magnésium, les vitamines du groupe B, le fer et le phosphore.

Par ailleurs, manger des patates douces est aussi bon pour la digestion. Cette patate est chargée en fibres alimentaires dont les effets sont reconnus pour promouvoir le fonctionnement efficient du système digestif.

Donc, en incluant les aliments précédant à une alimentation saine et équilibrée, vous n’aurez pas forcément besoin de vous mettre à suivre un régime. Et si vous désirez en apprendre davantage sur les aliments qu’il est intéressant de manger et qui présentent des bénéfices pour la santé, voici une vidéo qui présente 6 super aliments à manger au petit-déjeuner :

Comment préparer un plat de lentilles germées ?

Comment préparer un plat de lentilles germées ?

Êtes-vous à la recherche d’une recette originale à préparer à l’occasion d’un dîner en famille ? Dans ce cas, pourquoi ne pas jeter votre dévolu sur une cuisine à base de lentilles germées ? En plus d’être délicieux, ce plat présente des bienfaits sur le plan santé.

Petits mots sur la recette

Cette recette de lentilles germées pour 3 personnes est simple à préparer. Il suffit de 10 minutes pour la mettre en oeuvre. Notez qu’elle est non seulement facile à digérer, mais elle apporte aussi beaucoup de vitamines. Concrètement, ce plat contient :

  • 235 kcal de calorie
  • 1 g de lipide
  • 17 g de protéines
  • 40 g de glucides

Cette gastronomie comprend aussi 28 % de fer, 5 % de Vitamine C et 4 % de calcium. Pour la préparer, il suffit d’acheter 200 g de lentilles vertes.

Préparation de la recette

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Pour commencer, il faut rappeler que la germination de la lentille prend entre 1 à 3 jours. Il faut donc préparer les graines assez tôt, selon le résultat voulu. Commencez par tromper ces derniers dans de l’eau pendant une nuit. Ensuite, rincez-les avant de les mettre dans un récipient couvert qui laisse entrer l’air. L’idéal est d’attendre 3 jours pour avoir une longueur de germe appréciable, mais tout dépend de la préférence de chacun.
La prochaine étape consiste à faire bouillir de l’eau salée et vinaigrée. Versez les graines dans les marmites contenant le liquide préalablement préparé et attendez pendant environ 5 minutes. Il ne faut surtout pas dépasser ce délai si vous voulez profiter des différents éléments contenus dans les graines germées. Enfin, il ne reste plus qu’à égoutter les lentilles. Bien sûr, il est possible d’ajouter un assaisonnement afin de profiter de plus de gout. Vous pouvez par exemple miser sur la sauce tomate.

Une possibilité de faire germer facilement les graines

À noter qu’il est possible de faire germer facilement les graines à la maison. Pour ce faire, vous pouvez investir dans un germoir. Toute une gamme de ce produit existe sur le commerce, mais il est conseillé de miser sur la version automatique. La personne faisant l’achat d’un germoir automatique profite des 3 fonctions de cet appareil. Rappelons que celui-ci joue un rôle important dans la conservation de l’humidité, dans l’oxygénation de la plante et dans le réglage de la température. Bien sûr, il est capital de réaliser quelques entretiens afin de garantir le bon fonctionnement de l’équipement.

Liste des meilleurs fromages de France

Liste des meilleurs fromages de France

La passion des Français pour les fromages est indéniable. Cet amour millénaire s’est caractérisé par l’apparition d’un grand nombre de variétés sur le marché. Bien que les goûts et les couleurs ne se discutent pas, on note tout de même que certains types de fromages sortent du lot en étant plus appréciés que d’autres. Retour sur ces fromages qui ont la côte auprès des consommateurs.

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Les critères de sélection

Plusieurs éléments forgent le caractère et la qualité d’un fromage. En plus du processus de fabrication et la méthode de conservation, l’origine aide à en définir une notation. En effet, une grande différence réside entre le produit du fermier, celui élaboré de façon artisanale et les marchandises industrielles. Pour mettre l’amateur au parfum, cette liste des fromages en dit long sur le monde des fromages.

Les camemberts

C’est l’une des spécialités bien françaises dont la notoriété est mondialement reconnue. En dégustation nature ou intégrés dans des plats typiques, son odeur et surtout son goût très prononcé rendent les camemberts authentiques. Il n’est pas étonnant qu’ils se retrouvent au premier rang de ce top liste.

L’emmental râpé ou en morceau

Pour accentuer la délicatesse d’un plat, l’emmental est la solution. Contrairement au gruyère, il est plus riche en goût, plein de douceur et fond rapidement. Ces caractéristiques permettent de conserver la saveur des ingrédients utilisés. C’est la raison pour laquelle il est prisé par les chefs cuisiniers et les pizzaiolos.

Le cantal

Plus il prend de l’âge, plus sa saveur est intense. Ce fromage cru est très apprécié pour son goût évolutif et son côté passe-partout. On peut très bien l’utiliser dans les plats principaux comme dans les desserts. Grâce à ses nombreuses années de présence sur le marché, le cantal bénéficie de l’AOP.

La bûche de chèvre

Comme le cantal, il est possible de le marier avec des plats salés comme sucrés. C’est d’ailleurs son plus grand avantage. Son goût est très fin, qu’elle soit consommée fraîche, sèche ou demi-sèche.

Les comtés

Ces fromages à base de lait cru et de pâte pressée cuite ont bercé les Français depuis le moyen-âge. Puisqu’ils font partie de la tradition, ils sont régulièrement consommés et toujours très appréciés.

Le roquefort

C’est un fleuron du terroir français. Il diffère par la structure de sa pâte persillée, d’où cette couleur qui vire au bleu. Il est fabriqué uniquement à partir du lait de brebis, généralement pasteurisé. Son goût est intense et unique.

Le reblochon

C’est une spécialité savoyarde à base de lait de vache cru. Elle est notamment utilisée dans l’élaboration de la fameuse tartiflette et pour donner du goût aux gratins. Toutefois, la saveur du reblochon est encore plus soutenue lorsqu’il est consommé nature.

Le brie

À part son goût, sa pâte molle et sa croûte fleurie font le succès de ce fromage. C’est d’ailleurs le préféré des rois Charlemagne et Henri IV. Le lait utilisé pour sa fabrication doit provenir exclusivement de la Seine et Marne.

Le palmarès des cafetières italiennes

Le palmarès des cafetières italiennes

La majorité des gens aiment le café. Qu’il soit un simple amateur ou un véritable adepte à la caféine, il doit sûrement connaître les cafetières italiennes. Ces dernières sont reconnues pour leur grande capacité de conserver aux mieux les arômes.

Le palmarès des cafetières italiennes

Venus, un modèle à la fois raffiné et élégant signé Bialetti

La marque Bialetti revient sur le devant de la scène avec son dernier modèle de cafetière italienne baptisé Venus. Ce produit est spécialement conçu afin d’adopter une fonction plus simple à utiliser. En effet, la cafetière Bialetti Venus a repris le mode de fonctionnement de l’ancienne gamme Moka, mais elle profite d’ un design mis au goût du jour et plus raffiné. Très pratique et facile à entretenir, cette cafetière convient sur tous les types de plaques chauffantes, même l’induction. Aussi, elle représente une utilisation facile, car en quelques secondes seulement, elle est déjà prête pour une autre nouvelle préparation. Pour le plus grand plaisir des passionnés de petits noirs, ce type de cafetière contribue à la confection d’un bon café savoureux et riche en arômes. Pour les experts en la matière, c’est le top de la cafetière italienne nouvelle génération à découvrir absolument.

Gagner du temps avec la Bialetti Moka Express Export

Particulièrement conçue pour préparer un délicieux café en un temps record, la cafetière italienne Bialetti Moka Express Export évoque aux amateurs de café de bons souvenirs. Également inspirée de la Moka originelle, celle-ci n’a pas subi trop de changement au niveau de son design. Par contre, le temps de préparation d’un café avec ce modèle est très impressionnant, car l’utilisateur n’aura plus à prendre beaucoup de temps avec cette Bialetti Moka Express Export. En plus de cela, cette gamme inédite affiche un bon rapport qualité/prix. Vu sa robustesse, on peut l’utiliser pour une bonne dizaine d’années. D’ailleurs, dans la gamme de cafetières italiennes, la Moka reste la plus appréciée en raison de la qualité du café qu’elle produit. Bref, ce modèle vintage de la marque Bialetti compte séduire un bon nombre d’amoureux de café bien corsé. Et c’est réussi ! Seul bémol, ce modèle de cafetière italienne ne fonctionne pas sur une plaque à induction.

La VonShef, une cafetière italienne à piston

La cafetière italienne VonShef est une machine à café exceptionnelle qui permet tout simplement de mélanger le café à de l’eau chaude. Son mode de fonctionnement n’a rien de commun avec celui de la Moka, ce qui lui offre l’avantage de bien conserver au mieux les arômes, et qu’on profite d’un maximum de saveurs. Cette cafetière est également facile à entretenir et il est possible de la passer directement au lave-vaisselle. Il est donc évidemment si celle-ci fait partie du top de la cafetière italienne. La cafetière italienne à piston VonShef procure ainsi un très bon café, et grâce à sa double structure en acier inoxydable, votre boisson préférée sera toujours bien garder au chaud pendant un long moment. Malgré son apparence très solide, cette cafetière adopte quand même un look moderne afin d’attirer l’attention des amateurs de café. Dans l’ensemble, la finition de cette cafetière VonShef est visiblement excellente.